キマセル®CMC FG4000ナトリウムカルボキシメチルセルロースは、毎日の化学増粘剤、粘度増加および乳化剤、サイジング剤、凝集剤などとして広く使用されています。CMC Naの性能と使用は、主にその置換度と粘度に依存します。 ポリマー線状ポリマーのナトリウムカルボキシメチルセルロースは、アニオン性セルロースエーテルであり、これは水溶性であり、良好な安定性を有する。 これは、今後数年間で国内市場で潜在的なセルロースエーテル品種です。 CMC Naは優れた水溶性と簡単な準備プロセスを持っています。 今では工業化されています。
| 化学名 | カルボキシメチルセルロースナトリウム |
| 同義语 | セルロースガム、カルボキシメチルセルロース、セルロースの誘導体、カルボキシメチルセルロースナトリウム塩、Na CMC、グリコール酸ナトリウム、CMCナトリウム、SODIUM CELLUSE GLYCOLATE |
| CAS番号 | 9004-32-4 |
| ブランド | キマセル |
| 製品グレード | CMC FG4000 |
| 溶解度 | 水溶性セルロースエーテル |
| 物理フォーム | 白からオフホワイトのセルロース粉末 |
| 外観 | 白からクリーミー、フリーフロー無臭粉末 |
| PH | 6.5- 8.5 |
| 粘度 (1% 、ブルックフィールド、25 ℃) | 3500-4500 cps |
| 代替の程度 | 0.75-0.90 |
| 純度 (ドライベース) | Min99.5% |
| 乾燥による損失 (水分) | 最大8.0% |
| 粒子サイズ | Min.99.0% が100メッシュを通過 |
| HSコード | 39123100 |
キマセル®CMC FG4000ナトリウムカルボキシメチルセルロースは、新しいタイプの食品コロイドとして、血圧と血中脂質を下げるという健康管理機能を持っているだけでなく、食品の品質特性を向上させることもできます。 適切な量のCMC Naを追加すると、冷凍豚血豆腐の品質特性を向上させることができます。 CMC Naの添加量が1.00g/100 mLの場合、冷凍豚血豆腐の調理損失は少なく、食感特性、色差、感覚的な品質が優れています。 冷たい飲み物や急速冷凍食品の製造におけるCMC Naの役割は、成形性が良く、壊れにくく、氷の結晶の形成を防ぐことです。触れるとき滑りやすい感じがあり、よい光沢があり、美しいです。
English
日本語
français
Deutsch
Español
italiano
русский
português
العربية
Türkçe
Nederland
CMC FG4000材料安全データシート 
