カルボキシメチルセルロースの基本的な特性と用途

カルボキシメチルセルロース (ナトリウムカルボキシメチルセルロース、略してCMC) は、一般的に使用される食品添加物であり、そのナトリウム塩 (セルロースガム) は、増粘剤およびペーストとしてしばしば使用される。

カルボキシメチルセルロースの基本的な特性:

物理的特性

ナトリウムカルボキシメチルセルロース (CMC) は、アニオン性セルロースエーテルである。 その外観は、白色または淡黄色の凝集性繊維粉末または白色粉末で、無臭、無味、無毒です。冷水または温水に容易に溶解し、特定の粘度の透明溶液を形成します。 溶液は中性またはわずかにアルカリ性であり、エタノール、イソプロパノール、およびアセトンなどの有機溶媒には不溶であるが、エタノールまたは60% の水を含むアセトン溶液には可溶である。 それは吸湿性で、光と熱に安定しています。 粘度は温度の上昇と共に低下する。 溶液はpH値が2〜10のときに安定であり、pH値が2より低いときには固体沈殿がある。 PH値が10より高いと、粘度が低下する。 変色温度は227 ℃ 、炭化温度は252 ℃ 、2% 水溶液の表面張力は71mn/nである。

カルボキシメチルセルロースの基本的な使用:

1.石油および天然ガス掘削、井戸掘削およびその他のプロジェクトで使用

2.テキスタイル、印刷、染色業界で使用されます。 繊維産業では、CMCは、綿、シルクウール、化学繊維、混合紡績などの強力な材料の軽い糸サイジングのサイジング剤として使用されています。

3.製紙業界で使用されるCMCは、製紙業界で紙平滑剤およびサイジング剤として使用できます。 パルプに0.1% 〜0.3% のCMCを添加すると、紙の引張強度を40% 〜50% 増加させ、耐亀裂性を50% 増加させ、混練特性を4〜5倍増加させることができる。

4. CMCは、合成洗剤に添加すると汚れ吸着剤として使用できます。歯磨き粉産業などの日常の化学物質CMCグリセロール溶液は、歯磨き粉のガムベースとして使用されます。製薬業界は増粘剤および乳化剤として使用されます。CMCソリューションは、マイニングなどを増粘した後にフロートとして使用されます。

5.セラミック業界では、接着剤、可塑剤、釉薬の懸濁剤、色固定剤などとして使用できます。

6.水保持および強さを改善するために構造で使用される

7.食品業界で使用されます。 食品業界では、アイスクリーム、缶詰食品、インスタントラーメン、ビールの泡安定剤の増粘剤として、高度な代替品を備えたCMCを使用しています。 増粘剤、バインダーまたはコンフォーマル剤。